Le magazine GreenLife

Les écoblogtrotteurs d'En pleine ère, Ombeline et Mathieu, nous emmènent à la découverte d'une famille d'illusionnistes : avec eux, le steak est saignant mais végétal, le chou a le goût du poulet et les pois chiches celui du thon ! En début d'année, alors que je chavirais lentement vers...

- En automne et en hiver, les fruits et légumes importés hors saison d’Espagne ou d'ailleurs n’ont à vrai dire aucun goût. La fraise et la tomate sont sur nos étals fin novembre (voir elles ne sont jamais parties !), mais également les poivrons, concombres, haricots verts et courgettes...

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un grand classique sucré en version végétalienne. Atelier cuisine avec ma poupette aujourd'hui. J'ai laissé à ma minette le choix de sa recette et, pour Miss fan de chocolat, c'est...

10 chiffres chocs pour comprendre la crise de l'eau Un verre au robinet, une lessive, une casserole pour les pâtes ou simplement une douche, l’eau coule à flot dans les foyers hexagonaux. À tel point qu’on oublierait qu’il s’agit d’une ressource précieuse, qui se...

Après avoir été longtemps considérés comme des aliments très bénéfiques pour la santé et indispensables à un bon équilibre alimentaire, les produits laitiers font depuis quelques années l'objet de violentes attaques, souvent très médiatisées, de la part de certains courants de...

- La polémique entre la Ruche qui dit oui et les Amap a-t-elle lieu d'être ? Pratiques agricoles, prix, gouvernance, engagement, offre, niveau de développement... Natura Sciences présente les principales différences qui existent entre ces deux systèmes de circuits courts. Cet article La Ruche...

Une cure de magnésium pour affronter l'hiver en pleine forme Fatigue, déprime, les températures basses et le manque de luminosité occasionné par le raccourcissement des journées ont souvent une incidence sur notre moral et notre santé. C'est l'occasion de faire une cure de...

Plus de trois mois après le début du blocage commercial décidé par Moscou, les agriculteurs européens ont des tonnes de pommes et de carottes sur les bras. En France, leur destruction semble privilégiée. Pourtant, d'autres pistes existent. Cet automne, l'Europe croule sous les pommes....

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, une idée facile et savoureuse ! Pas peu fière de mon pain made in Cocotte. Moi et le pain maison ? Comment dire, nous sommes un peu fâchés, y'a toujours un truc qui cloche : la...

10 aliments utilisables comme cosmétiques Déçus par les produits cosmétiques vendus en magasin ? Savez-vous que vous avez la solution tout près de vous. Petite sélection des meilleurs aliments utilisables comme masques ou crèmes de beauté. Le...

L’utilisation de dispositifs de concentration de poissons pour la pêche au thon tropical génère énormément de prises accessoires. Deux à quatre fois plus que la même pêche sans DCP. Mais ce n’est pas là le seul problème causé par cette technique. L’utilisation des DCP entraine...

Réutiliser les fruits et légumes destinés à la poubelle lors d'événements collaboratifs et musicaux Sensibiliser aux enjeux du gaspillage alimentaire autour d’un moment de convivialité pendant lequel économes et marmites s’activent en rythme. Voilà l’objectif de la...

- Dans les systèmes industriels, les poussins mâles des poules pondeuses sont inutiles pour une raison simple : ils ne pondent pas. Ils ne conviennent pas non plus pour être élevés comme poulets de chair. Ils sont donc exterminés. Cet article Choisir ses œufs pour éviter les massacres de...

Toutoubio, le premier magasin d'alimentation bio pour animaux Début octobre, la première boutique d'alimentation bio pour les chiens et les chats a ouvert ses portes à Toulouse. Premier magasin "physique" du genre en France, son ouverture est la suite logique du site de vente en...

Produits laitiers, entre tromperie et désinformation par Thierry Souccar Thierry Souccar est un spécialistes français de nutrition et de biologie du vieillissement. Il est membre de l’American College of Nutrition et auteur de plus de 15 livres, dont le best-seller Lait,...

Actualités bio et écolo de la semaine : plus grand salon bio de France, campagne Greenpeace, légumes moches... À quelques heures du weekend, Bio à la Une revient sur les 10 actualités bio et écolos qu'il ne fallait pas manquer cette semaine. Antisèches. Le GIEC publie son...

Objectif : 30 000 euros. Mission : financer cette « forêt comestible » dans la Drôme, qui accueillera également des ateliers d'initiation à la permaculture. Fermez les yeux, imaginez. Une forêt comestible dans laquelle poussent 600 arbres, arbustes et buissons. Un peu plus loin, un...

6 eaux de cuisson à garder absolument Pour éviter de gaspiller, ou simplement pour se faire du bien, on arrête de jeter les eaux de cuisson. En cuisine comme au jardin, découvrez 5 bouillons qui ne finiront pas dans les canalisations. “Il n'y a pas de bonne cuisine sans bon...

Le travail de nuit accélère le vieillissement cognitif Le travail de nuit ou en horaire décalé pourrait, à terme, présenter des risques pour la santé. C’est en tout cas la conclusion d’une étude parue lundi 3 novembre dans la revue scientifique internationale Occupational...

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à une soupe d'automne qui réhabilite un mal-aimé ! Vous avez dit chou-fleur ? Beurk.… Je vous vois déjà faire la grimace. Mais noooon ! Bon, je reconnais que l'odeur de...

Quelle est la différence entre un lait bio et un lait non bio ? Propos de Thierry Souccar recueillis par Mathieu Doutreligne pour Bio à la Une. - La grande différence entre les laits ne vient pas du bio ou du non bio, mais d’un facteur différent. En termes de calcium et de...

Pour sa 39e édition, Marjolaine - le Salon Bio - ouvrira ses portes du 8 au 16 novembre 2014 au Parc Floral de Paris. Cet article Gagnez vos invitations au Salon Marjolaine ! est apparu en premier sur Ecolo-Info.

Cuisine et santé, les 8 graines à ne pas oublier Souvent oubliées des amateurs de cuisine, les graines sont nombreuses, riches en propriétés diverses et apportent chacune un goût unique. Lin, chanvre, courge, sésame, découvrez leurs bienfaits. Graines de lin et oméga...

Des vaches laitières dans une ferme industrielle. La ferme des mille vaches en contiendra jusqu’à 500. / Ph. Stéphane Mignon via Flickr – CC BY 2.0 Des centaines de manifestants sont réunis depuis ce matin devant le Palais de justice d’Amiens. Neuf agriculteurs, membres de la...

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un petit plat végétalien à tomber par terre. Depuis que j'ai découvert cette base de pâte à tarte sans œufs, sans beurre, très simple à réaliser et aussi bonne en...

Bien dormir : 5 astuces naturelles qui ont fait leurs preuves Aujourd'hui, on remonte les pendules d'une heure, de quoi contrarier notre horloge biologique. Heureusement, Bio à la Une vous fait part de 5 méthodes naturelles pour trouver le sommeil facilement. Passage à l'heure...

Dans deux mois, c'est Noël. Mission : préparer un repas exclusivement local. Et pour ça, nous avons besoin de vous. A vos idées, vos conseils et vos recettes ! Du saumon, du foie gras, du chocolat, du saumon… Rien que d'en parler, l'idée du repas de Noël – oui, oui, c'est bien dans deux...

Des lapereaux aux yeux infectés et avec des mycoses, des lapins entassés dans des cages trop petites, sombres et jonchées par des cadavres ou encore des kilos de déjections accumulés le long des barreaux : dans une enquête vidéo diffusée jeudi 23 octobre, l'ONG CIWF dénonce les...

Focus sur la permaculture, un système autonome et hyperproductif inspiré par la Nature Comprendre les écosystèmes pour les adapter aux hommes de manière durable en cherchant l’autosuffisance. Bienvenue en permaculture. Un système plus productif que l’agriculture...

Zoom sur l'ail et ses étonnants bienfaits pour la santé Pas franchement apprécié de tous, l’ail est pourtant un aliment précieux pour notre santé. Beaucoup le considèrent même comme un superaliment ou un alicament. Antioxydant, antiseptique, anti-inflammatoire,...

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un dessert d'automne, sans œufs ni beurre. Voici une recette facile, saine et réconfortante. Une tarte végétalienne à déguster avec un thé un soir d'automne. Pour la...

A l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, la FAO appelle à faire du soutien aux exploitations familiales une priorité.

Le protocole de Nagoya, entré en vigueur ce dimanche, doit empêcher le vol des savoirs ancestraux par les industriels. Plongée dans nos placards pour un inventaire, non exhaustif, des produits déjà pillés. Aux quatre coins de la planète, les biopirates prospectent. Dans les zones assez...

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un plat ou une entrée rapide et facile à réaliser. Vous connaissez mon enthousiasme pour les petites galettes aux légumes, aux céréales, avec ou sans fromage. Rapides à...

Distinct de la malnutrition, ce fléau, relativement méconnu, est lié à une alimentation mal équilibrée.

Contamination au mercure, comment bien choisir son poisson En grande partie à cause de l'activité humaine, le taux de mercure dans les océans augmente. Cette pollution affecte également poissons et crustacés pour se retrouver jusque dans nos assiettes.  Les concentrations...

Cosmétiques capillaires : Faut-il boycotter les silicones ? Nombreux sont les shampoings qui affichent la mention « sans silicones » sur leur packaging. Une tendance qui n'est pas sans rappeler la vague des produits « sans parabens » ou celle plus récente des déos « sans sels...

Mal de gorge : les remèdes naturels efficaces Arrivée de l’automne, chute brutale des températures. La saisonnalité et ses aléas météorologiques auront eu raison de vous cette année encore. C’est la voix éraillée et la gorge endolorie que vous vous levez chaque...

…ne savent pas à quoi ressemble un poireau. A l'approche de la Semaine du goût, la société WeCook, un site de conseil et d'accompagnement pour une alimentation équilibrée, a lancé une enquête auprès de 100 enfants de 5 à 10 ans. L'étude consistait à leur montrer des images de quelques...

Selon la Réglementation sur le Bois de l’Union Européenne, il revient désormais aux importateurs de bois tropical de prouver que le produit qu’ils importent a été récolté dans le respect de la législation du pays d’origine. Dans un contexte à fort risque d’illégalité, comme en...

Guilhem Chéron, co-fondateur de La Ruche qui dit Oui ! La Ruche qui dit Oui ! 581 points de ventes, 2 300 producteurs, 48 600 consommateurs et autant d’acteurs pour promouvoir l’agriculture fermière et la consommation locale en France, en Belgique et bientôt à l’étranger....

La quatrième édition des Perspectives mondiales de la diversité biologique, publiée par le Pnue, met en évidence les progrès réalisés depuis l'adoption d'objectifs chiffrés à Nagoya en 2010. Une note positive pour encourager les politiques.

Les athlètes de haut niveau ont davantage de caries, et ce n'est pas à cause de leur alimentation.

Le Dr Laurence Plumey, auteur du Grand livre de l'Alimentation (E ditions Eyrolles) livre des astuces pratiques pour comprendre les recommandations des nutritionnistes, pas toujours claires.

Des chercheurs s'efforcent de démontrer qu'une alimentation adaptée contribue à prévenir l'apparition de certains troubles liés à l'âge et à retarder l'entrée en dépendance.

La monodiète fait-elle vraiment mincir ? La monodiète consiste à ne manger qu'un seul aliments pendant un ou plusieurs jours. Voire plusieurs semaines pour les curistes les plus avertis. Destinée à éliminer les toxines de l'organisme, cette cure permet-elle aussi de perdre du...

Le plan national Santé Environnement 3, en consultation jusqu'au 17 octobre, aborde notamment les nanoparticules, les ondes électromagnétiques ou les pesticides. Une des nouveautés : l'alimentation entre dorénavant dans son champ d'action.

On pourrait éviter la majorité des crises cardiaques en arrêtant le tabac, en adoptant une alimentation saine et en pratiquant une activité sportive régulière.

Le tahin bio, purée de sésame aux innombrables bienfaits Le tahin est une purée issue du broyage des graines de sésame. Riche en fibres et en oligoéléments, cet incontournable de la cuisine proche-orientale regorge de bienfaits pour la santé. D’aspect légèrement...

Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux a chiffré le potentiel de réduction des émissions annuelles du secteur agricole en 2030 via des productions agro-écologiques, le reboisement forestier ou les bioénergies.

Des fleurs comestibles pour sublimer les recettes salées et sucrées Sucrée, iodée ou épicée, la fleur quitte le centre de table pour se glisser dans l’assiette. Du jasmin, pour parfumer une infusion. Du safran, pour relever un plat. De la rose ou des fleurs d’oranger pour...

Le plan de métro des meilleurs burgers de Paris paru au début du mois de septembre n’est que la dernière manifestation de l’engouement tricolore pour le sandwich américain qui, au passage, a perdu son « ham » (jambon). Car c’est bien de bœuf qu’il s’agit ici, sous forme de steak...

- L'association L214 s'est rendu dans trois élevages distincts situés en Bretagne. Les poules y sont déplumées et des cadavres en décomposition bloquent certains œufs. L214 demande à Système U de cesser la commercialisation des œufs de poules élevées en cage et lance une pétition sur...

- Ce n’est pas un secret, une alimentation saine peut être la clé d’une longue vie et d’une santé éclatante. Bien peser ses choix alimentaires, c’est choisir de s’armer non seulement contre des maladies graves, comme le cancer ou le diabète, mais aussi prévenir ou guérir les...

Le long d'une allée plongée dans la pénombre, c'est une succession de cages, sur plusieurs niveaux et à perte de vue. A l'intérieur des enclos grillagés, des poules, souvent déplumées, se bousculent dans des espaces exigus, qui surplombent de quelques centimètres seulement des amas de...

Monsanto espère gagner 4 milliards de dollars en vendant son soja OGM aux producteurs de coton et maïs Dans sa course à la rentabilité, Monsanto, spécialiste des OGM et des pesticides, désire convaincre les producteurs de coton et de maïs du monde entier de cultiver son soja...

- Les circuits courts ont le vent en poupe. Pour favoriser encore plus cette pratique d'alimentation locale, le réseau des agriculteurs et agricultrices bio français se mobilise autour de la 4ème campagne nationale "Manger bio et local, c'est l'idéal" du 20 au 28 septembre. Rencontres, débats...

- Le projet de loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, portée par Stéphane Le Foll, depuis plusieurs mois a été définitivement adoptée ce jeudi par l’Assemblée Nationale à une large majorité. Si l'UMP a voté contre, l'ensemble de la gauche et le centre ont...

Nous ingurgitons aujourd'hui deux fois plus de burgers qu'en 2008. Des chercheurs alertent sur les conséquences environnementales dévastatrices de ce régime riche en protéines. Le plan de métro des meilleurs burgers de Paris paru au début du mois de septembre n'est que la dernière...

- Durant l'été, un décret définissant le label "Fait maison" pour les restaurants, fast-foods et traiteurs, est paru au Journal Officiel. Il devrait rapidement fleurir un peu partout : que garantit-il ? La qualité est-elle forcément au rendez-vous ? Cet article Un plat « Fait...

8 conseils pour des artères en pleine santé Les maladies cardiovasculaires sont l'un des principaux maux de notre époque. Pour prendre soin de ses artères en amont, une bonne hygiène de vie est indispensable et certains gestes particulièrement indiqués. Selon les données de...

Il y a un an était fabriqué le premier steak en laboratoire. Solution révolutionnaire pour certains, fantasme dangereux pour d'autres, le « Frankensteak » pourrait bientôt finir dans nos assiettes.

Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un dessert fruité. Lorsque tu tiens un blog de cuisine, bien souvent, tu es entouré de gens qui, très gentiment, te donnent de bons produits du potager ou du jardin. Un ami...

Une nouvelle méthode pour prouver qu'un produit est vraiment bio Selon les résultats d’une récente étude allemande , il serait désormais possible d’identifier un produit bio de manière plus efficace et plus fiable grâce à la résonance magnétique. Souvent mis à mal...

L'industriel Cobevco optimise le traitement biologique de ses effluents grâce à la maîtrise de la charge à traiter. Cas pratique avec la technologie Biotector de Hach Lange.

Sommeil, alimentation, activité physique : les points-clés à ne pas négliger pour garder la forme à la rentrée.

Ajouter une louche de microbes dans des fromages aseptisés pour leur faire retrouver le bon goût du terroir, c'est l'idée de chercheurs de Caen et de fromagers AOP bas-normands. Nathalie Desmasures est professeur en écologie microbienne à l'université de Caen (Calvados). Elle mène ce projet...

Un an sans sucre : une expérience qui a changé leurs vies Eve O. Schaub est une citoyenne américaine, mère de deux enfants. Avec son mari et ses filles, elle décide en 2013 de faire une expérience folle : vivre un an sans consommer de produits sucrés. Pari réussi ! Son...

Le Conseil supérieur de la santé (CSS) publiera, fin 2015, de nouvelles recommandations pour une alimentation plus saine.

C'est, en millions de dollars, la somme dépensée par Coca-Cola, PepsiCo, Monsanto, etc. durant le premier trimestre 2014 pour lutter contre un étiquetage des OGM sur les aliments aux Etats-Unis. Les géants de l'industrie agroalimentaire ont, aux Etats-Unis, dépensé 27,5 millions de dollars...

Marché aux fruits de Rungis en 2012 | © Philippe Bovigny Rungis, le plus important marché grossiste de France, se développe en construisant un nouveau pavillon exclusivement dédié aux produits biologiques. Dans une stratégie de rationalisation et de modernisation, un...

Le ghee : ce beurre indien dont vous ne pourrez plus vous passer Le ghee est un beurre clarifié aux multiples vertus santé. Découvrez les incroyables propriétés de cet incontournable de la cuisine indienne. Le ghee, qu’est-ce que c’est Le ghee est un beurre clarifié,...

Depuis près de dix ans, l'agriculteur Jacky Dupéty expérimente cette technique née en Amérique du Nord. Il arrose moins, obtient des rendements plus élevés et des légumes plus goûteux grâce à ces copeaux de bois frais. Ingénieur en environnement devenu agriculteur, Jacky Dupéty...

Chaque semaine, nous vous proposons une recette, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un plat estival et coloré. Et si aujourd'hui nous cuisinions les légumes d'été sous forme de crumble ? Pas de longs discours à vous faire à ce sujet, juste une recette de pâte à...

AVIS D'EXPERTS- Le docteur Jean-Marie Bourre, membre des Académies de médecine et d'agriculture, explique qu'une bonne alimentation passe par la diversification du régime alimentaire.

Que diriez-vous de remplir facilement votre panier de produits alimentaires de saison grâce à une liste de ce qui est disponible en cette période de l'année ? Et ce n'est pas parce que la rentrée est là que nous allons oublier les bonnes habitudes de l'été !

Charbon végétal : votre nouvel allié détox Encore méconnu, le charbon végétal est pourtant un remède naturel aux propriétés absorbantes remarquables, très utile pour lutter contre les problèmes intestinaux, purifier l'organisme, mais également en cas...

5 alternatives naturelles au sucre blanc En plus de n'avoir pas le moindre intérêt nutritionnel pour l'organisme, le sucre blanc est pronfondément néfaste sur le plan sanitaire. Bio à la Une revient sur cinq alternatives naturelles au sucre raffiné, pour allier plaisir et...

Découvrez les médecins de la terre qui aident les agriculteurs à produits bio Interview de Claude et Lydia Bourguignon par Mathieu Doutreligne pour Bio à la Une. Claude Bourguignon est un ingénieur agronome qui, avec sa femme, a fondé le seul laboratoire qui étudie...

Après le boom de la dernière décennie, les conversions au bio chez les viticulteurs ralentissent. Un millésime 2014 « à la hauteur », abondant ou prometteur. Comme chaque année à l'orée des vendanges, les viticulteurs commencent à annoncer la couleur. Mais le millésime bio dans tout ça...