Quelle est la différence entre un lait bio et un lait non bio ?

Bio à la Une, le
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Quelle est la différence entre un lait bio et un lait non bio ?
Quelle est la différence entre un lait bio et un lait non bio ? Propos de Thierry Souccar recueillis par Mathieu Doutreligne pour Bio à la Une. - La grande différence entre les laits ne vient pas du bio ou du non bio, mais d’un facteur différent. En termes de calcium et de protéine, c’est la même chose. Un lait bio et un autre non bio possèdent les mêmes teneurs. Toutefois, un lait standard et un autre biologique sont différents sous de nombreux autres aspects. Les principales différences apparaissent sur le type de graisses consommées et dans l’absence de pesticides. Par exemple, la relation du lait conventionnel avec la maladie de parkinson vient du fait qu’il cumule des pesticides qui ont une affinité avec les graisses. Des pesticides néfastes...
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