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Tous les articles alimentation saine et/ou végétarienne

Consommateur bio: que recherche-t-il et pourquoi?
Natura Sciences
Consommateur bio: que recherche-t-il et pourquoi?
- Le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA de janvier 2017 dresse le portrait du consommateur bio français. A la recherche d'une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement, ce consommateur fait évoluer ses habitudes alimentaires. Cet article Consommateur bio: que recherche-t-il et...
Alimentation: "Les industriels retrouvent leur raison d'existence"
La Tribune
Alimentation: 'Les industriels retrouvent leur raison d'existence'
Déjà confronté au défi d'une demande de "meilleurs produits", le secteur agroalimentaire français se découvre depuis quelques jours un rôle clé face à la pandémie de coronavirus. Dans quel état en ressortira-t-il ? Bernard Gaud, expert du secteur du cabinet Auris Finance, analyse pour La...
Des courses alimentaires «tous les 2-3 jours» en respectant les gestes barrières
Natura Sciences
Des courses alimentaires «tous les 2-3 jours» en respectant les gestes barrières
- Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, rappelle qu’il n’y a pour l’instant aucun risque de pénurie alimentaire. Il invite les Français à faire preuve de responsabilité dans l’acte d’achat. Cet article Des courses alimentaires «tous les 2-3 jours» en...
A Toulouse, les initiatives pour une alimentation zéro déchet fleurissent
Le Monde
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L’engouement pour le secteur de la vente en vrac, sans emballage, va crescendo en France, à la croisée des préoccupations environnementales, de santé et économiques des consommateurs.
Votre voiture diesel sera t-elle invendable dans 5 ans ?
Automobile Propre
Votre voiture diesel sera t-elle invendable dans 5 ans ?
Crédit photo : https://pixabay.com/ Restrictions de circulation de plus en plus répandues, chute de la cote et saturation du marché de l’occasion, nouvelles exigences environnementales, etc. : la revente d’une voiture diesel devrait mécaniquement devenir de plus en plus difficile. Il y a 20...
Les forêts françaises menacées par la prolifération de bioagresseurs
Actu Environnement
Les forêts françaises menacées par la prolifération de bioagresseurs
« La situation est de plus en plus préoccupante », estime Roger Genet, directeur général de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). En cette année internationale de la santé des végétau...
L’organisme public de recherche en agriculture et alimentation attaqué pour sa communication sur la viande
Le Monde
L’organisme public de recherche en agriculture et alimentation attaqué pour sa communication sur la viande
Des informations publiées sur le site de l’Inrae, visant à dénoncer des « idées fausses » sur l’élevage, est accusé de reprendre les éléments de langage de la filière.
La viande in vitro, un mirage pour l’environnement et les consommateurs
Natura Sciences
La viande in vitro, un mirage pour l’environnement et les consommateurs
- Mangera-t-on tous demain de la viande in vitro? Cela est peu probable selon Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE). Entretien. Cet article La viande in vitro, un mirage pour...
Du Nord au Sud, les villes en quête d'une alimentation plus durable
La Tribune
Du Nord au Sud, les villes en quête d'une alimentation plus durable
De plus en plus au carrefour des questions alimentaires, les villes se retroussent les manches. De la lutte contre le gaspillage à celle contre la malnutrition, elles expérimentent de nouvelles politiques urbaines visant à les rapprocher de leurs campagnes.
Invasion de criquets en Afrique de l’Est: le changement climatique en cause?
Natura Sciences
Invasion de criquets en Afrique de l’Est: le changement climatique en cause?
- L’Afrique de l’Est affronte une vaste invasion de criquets pèlerins. Peut-on faire le lien avec le réchauffement climatique? Rencontre avec Arona Diedhiou, expert des impacts du changement climatique en Afrique, pour comprendre ces causes. Cet article Invasion de criquets en Afrique de...
Renault Twingo Z.E. 2020 : nos premières impressions sur la citadine électrique
Automobile Propre
Renault Twingo Z.E. 2020 : nos premières impressions sur la citadine électrique
En avant-première de sa présentation au Salon de Genève, nous avons pu découvrir la version 100% électrique de la Twingo, qui reprend tout ou presque de ses sœurs thermiques. Alors, convaincante cette nouvelle Z.E. ? C’est en région parisienne que Renault nous a convié à découvrir la...
La Nasa a testé une Renault 12 électrique en 1976
Automobile Propre
La Nasa a testé une Renault 12 électrique en 1976
Convertie à l’électrique par la société américaine Electric Vehicle Associates (EVA) basée dans l’Ohio, cette Renault 12 TL a fait l’objet de nombreuses expérimentations aux côtés d’autres modèles commercialisés, en pré-production ou à l’état de...
[VIDEO] « Des collectivités et des acteurs du territoire se saisissent du sujet de l'alimentation de proximité. »
Actu Environnement
[VIDEO] « Des collectivités et des acteurs du territoire se saisissent du sujet de l'alimentation de proximité. »
Depuis la loi Egalim imposant aux collectivités de s'approvisionner à hauteur de 50 % en produits durables, dont 20 % de produits bio, les collectivités cherchent à le faire en circuit-court. Un réseau d'approvisionnement qui doit encore se struct...
VIDÉO. Bio, en plein air ou en cage : comment bien choisir ses œufs
Le Parisien
VIDÉO. Bio, en plein air ou en cage : comment bien choisir ses œufs
Dans « Food Checking », nous tentons de dévoiler les coulisses de l’alimentation. Saviez-vous par exemple que les œufs vendus dans le commerce sont marqués d’un code sur leur coquille ? Voici comment le décrypter et distinguer les produits bio de ceux issus d’élevage en cage.
Climat : la moitié sud de la France est menacée d'aridité d'ici à 2100
Actu Environnement
Climat : la moitié sud de la France est menacée d'aridité d'ici à 2100
En raison du changement climatique, « les paysages verdoyants de la moitié sud de la France pourraient se transformer en montagnes désertiques d'ici à 2100 », alerte l'Institut national de la recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'envir...
Groupe Casino : fin de la commercialisation des œufs de poules en cage
Natura Sciences
Groupe Casino : fin de la commercialisation des œufs de poules en cage
- Depuis le 1er janvier 2020, le groupe Casino et l’ensemble de ses enseignes alimentaires en France ont cessé la commercialisation des œufs de poules élevées en cage. Cette nouvelle mesure concerne à la fois les marques de distributeur et les marques nationales. Le distributeur prévoit...
Phytosanitaires : l'élaboration des chartes de protection des riverains en marche forcée
Actu Environnement
Phytosanitaires : l'élaboration des chartes de protection des riverains en marche forcée
La Direction générale de l'alimentation (DGA) a publié une instruction technique, à destination des directions régionales et des préfets, sur les mesures de protection des riverains susceptibles d'être exposés aux traitements phytopharmaceutiques ...
Le plus grand superchargeur Tesla d’Europe sera allemand
Automobile Propre
Le plus grand superchargeur Tesla d’Europe sera allemand
Quarante superchargeurs Tesla de 250 kW, vingt bornes Fastned de 300 kW, plusieurs bornes AC et un café-bistrot-boulangerie : le site qui accueillera la plus vaste station de recharge européenne a intérêt de blinder son alimentation électrique. Elle doit être aménagée sur un terrain de...
Comment Marseille va convertir 100% de ses bus à l’électrique
Automobile Propre
Comment Marseille va convertir 100% de ses bus à l’électrique
Première ville française à lancer une ligne de bus 100% électrique en 2016, Marseille planche désormais sur la conversion de l’intégralité de sa flotte d’ici 2035. Un objectif ambitieux au regard de son vaste parc roulant et des contraintes techniques. Plus aucun autobus diesel...
ChangeNow au Grand Palais : une exposition pour changer le monde
Futura Sciences
ChangeNow au Grand Palais : une exposition pour changer le monde
Présentée comme « l’Exposition universelle des solutions pour la Planète », ChangeNow accueille cette année des intervenants prestigieux, des startups de l’environnement, et des débats autour de l’écologie, l’alimentation durable ou la biodiversité.
ChangeNow : un salon au Grand Palais pour sauver la planète
Futura Sciences
ChangeNow : un salon au Grand Palais pour sauver la planète
Présentée comme « l’Exposition universelle des solutions pour la Planète », ChangeNow accueille cette année des intervenants prestigieux, des startups de l’environnement, et des débats autour de l’écologie, l’alimentation durable ou la biodiversité.
Le superéthanol E85 en nette progression en France
Automobile Propre
Le superéthanol E85 en nette progression en France
Avec 340 millions de litres distribués l’année dernière, la Collective du bioéthanol se réjouit d’enregistrer une nouvelle année record pour l’E85. Entre 2017 et 2018, la progression avait été de 55%. Dans un communiqué de presse, l’organisme aligne les chiffres au vert. 2...
« Concevoir son système d'eau et d'assainissement, c'est trouver des compromis »
Actu Environnement
« Concevoir son système d'eau et d'assainissement, c'est trouver des compromis »
Trancher pour une solution d'assainissement, d'alimentation ou d'irrigation plus favorable pour l'environnement : c'est le pari que souhaitent relever les outils AVC développés par la chaire Elsa-Pact. Précisions de Philippe Roux, chercheur à Irst...
Manger sain fait du bien à nos systèmes de santé et à l'environnement
Futura Sciences
Manger sain fait du bien à nos systèmes de santé et à l'environnement
Selon plusieurs études, manger dans l'objectif de prendre soin de l'environnement permettrait de manger sain et de faire économiser des coûts faramineux aux systèmes de santé de chaque pays.
Philippe Mauguin (Inrae) : « Il existe des solutions pour réduire l’usage des pesticides jusqu’à 60 % »
Le Monde
Philippe Mauguin (Inrae) : « Il existe des solutions pour réduire l’usage des pesticides jusqu’à 60 % »
Selon le PDG de l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, la transition est possible à condition de mieux accompagner l’ensemble des agriculteurs.
Tesla Model 3 : dans quels pays s’est-elle le mieux vendue en 2019 ?
Automobile Propre
Tesla Model 3 : dans quels pays s’est-elle le mieux vendue en 2019 ?
Dès que la Tesla Model 3 a été annoncée, elle a été perçue comme le modèle pouvant s’imposer un peu partout dans le monde. L’année 2019 a été à la hauteur de ces projections, sur des marchés où la concurrence se multiplie de plus en plus. Top 5 des pays où la berline...
Alimentation : « Peut-on tout noter au nom de la vertu ? »
Le Monde
Alimentation : « Peut-on tout noter au nom de la vertu ? »
Alors que les applications Yuka et Good on you régissent désormais les habitudes alimentaires d’un grand nombre de consommateurs, les conseillers en stratégie Yves Pizay et François-Régis de Guenyveau s’interrogent, dans une tribune au « Monde », sur les conséquences de cette...
Toyota n’a plus le droit de vanter l’hybride auto-rechargeable en Norvège
Automobile Propre
Toyota n’a plus le droit de vanter l’hybride auto-rechargeable en Norvège
Toyota est un pionnier de l’automobile électrifiée. Paradoxalement, le constructeur se montre régulièrement moqueur envers la voiture 100% électrique et vante sa technologie au moyen de slogans litigieux. A travers ses campagnes publicitaires, il insiste sur l’hybride « qui ne se...
Malnutrition, obésité, “zombie eating”… Notre alimentation en chiffres
Courrier International
Arnaud Leroy (Ademe) : « En matière de transition écologique, il faut sortir du cercle des initiés »
Le Monde
Arnaud Leroy (Ademe) : « En matière de transition écologique, il faut sortir du cercle des initiés »
Qualité de l’air, gestion de l’eau, énergies renouvelables, production d’une alimentation durable… Les collectivités sont en première ligne pour relever le défi de la transition écologique, estime le président de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie.
InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme
Le Monde
InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme
Installée dans les Hauts-de-France, l’entreprise biotechnologique produit une nouvelle source de protéines provenant de l’élevage d’insectes et destinée à l’alimentation animale.
La France se pique d’élevage d’insectes
Le Monde
La France se pique d’élevage d’insectes
Des start-up multiplient les projets pour conquérir les marchés de l’aquaculture et de l’alimentation pour les animaux de compagnie. Reste pour ces sociétés à trouver un modèle économique viable.
« Devenir “écovégétarien” offre l’espoir d’être plus en harmonie avec le monde vivant »
Le Monde
« Devenir “écovégétarien” offre l’espoir d’être plus en harmonie avec le monde vivant »
Afin de favoriser une alimentation plus écologique et responsable, mais aussi plus saine, le nutritionniste Christian Rémésy propose, dans une tribune au « Monde », de réduire à 15 % la part de calories animales et de diversifier notre consommation de produits végétaux.
Ionity : tout savoir sur le nouveau tarif du réseau de recharge ultra-rapide
Automobile Propre
Ionity : tout savoir sur le nouveau tarif du réseau de recharge ultra-rapide
Changement radical chez Ionity. Le réseau européen de bornes de recharge ultra-rapides lancera le 31 janvier un tarif au kilowattheure assez salé. Fini le forfait fixe à 8 euros, l’utilisateur payera désormais à l’énergie consommée. Incontournable lors de trajets autoroutiers à...
Beauvaisis : un contrat de transition axé sur l'agriculture et l'alimentation
Actu Environnement
Beauvaisis : un contrat de transition axé sur l'agriculture et l'alimentation
La secrétaire d'État auprès de la ministre de la Transition écologique et solidaire, Emmanuelle Wargon a signé, le 9 janvier, le Contrat de transition écologique (CTE) de la communauté d'agglomération du Beauvaisis (Oise). Ce contrat est axé sur l...
L'Inrae veut une construction collective de son plan stratégique pour 2030
Actu Environnement
L'Inrae veut une construction collective de son plan stratégique pour 2030
« À un moment où il est plus que jamais indispensable d'accélérer les transitions pour transformer durablementl'agriculture, l'alimentation et l'environnement, l'Inrae s'engage à construire de nouvelles solutions par la recherche, l'innovation et ...
Choisir ses œufs pour éviter les massacres de poussins
Natura Sciences
Choisir ses œufs pour éviter les massacres de poussins
- Plusieurs enquêtes dénoncent le massacre des poussins mâles, broyés et étouffés. La France et l’Allemagne se sont engagés à mettre un terme à la pratique de fin du broyage des poussins mâles d’ici fin 2021. Cet article Choisir ses œufs pour éviter les massacres de poussins est...
Labels bio et équitable: quelles différences de garanties?
Natura Sciences
Labels bio et équitable: quelles différences de garanties?
- Si le label AB est un label officiel répondant à un cahier des charges précis, plusieurs garanties privées existent. Elles ont été développées pour aller plus loin que le label officiel, jugé trop laxiste. Ces garanties vont à l'encontre de ce que l'on peut appeler l'agriculture...
Lire notre dossier d'actu "Les riverains face aux risques sanitaires des pesticides"
Actu Environnement
Lire notre dossier d'actu 'Les riverains face aux risques sanitaires des pesticides'
Depuis de nombreuses années, les rapports dénonçant les risques sanitaires liés à l'utilisation des pesticides se multiplient. La population générale y est exposée via l'alimentation, l'air qu'elle respire mais aussi l'eau qu'elle boit. Les travai...
Les utilitaires électriques attendus en 2020 en France
Automobile Propre
Les utilitaires électriques attendus en 2020 en France
  Avec bien du retard, le marché des utilitaires électriques commence à se diversifier. Sept nouveaux modèles pointent le bout de leur pare-chocs avant pour 2020, dont 4 ont comme point commun de s’appuyer sur la même plateforme PSA. D’autres s’y ajouteront très certainement en cours...
Loi économie circulaire : les députés votent l'interdiction des encres à base d'huiles minérales
Actu Environnement
Loi économie circulaire : les députés votent l'interdiction des encres à base d'huiles minérales
En mai 2017, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) avait alerté sur la contamination aux huiles minérales des aliments vendus dans des emballages en carton. Le caractère génotoxique et...
La loi engagement et proximité ouvre un droit de préemption pour protéger la ressource en eau
Actu Environnement
La loi engagement et proximité ouvre un droit de préemption pour protéger la ressource en eau
La loi engagement et proximité, adopté le 19 décembre, propose aux collectivités un outil pour protéger les aires d'alimentation des captages d'eau potable. Celles-ci peuvent demander l'instauration d'un droit de préemption des surfaces agricoles ...
Fuites de Fessenheim : la Cour de cassation confirme la condamnation d'EDF
Actu Environnement
Fuites de Fessenheim : la Cour de cassation confirme la condamnation d'EDF
La Cour de cassation a rejeté le recours d'EDF et confirmé sa condamnation concernant des fuites successives intervenues en 2015 sur la centrale nucléaire de Fessenhein (Bas-Rhin). Celles-ci concernaient un tuyau d'alimentation en eau non radioact...
Le programme de l'Anses pour 2020-2021 met l'accent sur l'approche intégrée des risques
Actu Environnement
Le programme de l'Anses pour 2020-2021 met l'accent sur l'approche intégrée des risques
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a acté son programme de travail pour la période 2020-2021. « Il s'agit d'affirmer notre pertinence scientifique, à la fois comme référence et forc...
Malnutrition : un tiers des pays pauvres touchés à la fois par la sous-alimentation et le surpoids
Le Monde
Malnutrition : un tiers des pays pauvres touchés à la fois par la sous-alimentation et le surpoids
Dans une série d’articles publiés dans « The Lancet », l’Organisation mondiale de la santé plaide pour une approche globale des différentes formes de malnutrition, qui frappent les populations les plus fragiles.
COP25 : respecter l’Accord de Paris préserverait l’alimentation mondiale
Futura Sciences
COP25 : respecter l’Accord de Paris préserverait l’alimentation mondiale
Les changements climatiques entraîneront des conséquences en cascade sur la production agricole et halieutique mondiale. Une équipe internationale, pilotée par le CNRS, et impliquant l'université de Montpellier, a cherché à évaluer la vulnérabilité de nos sociétés en associant des...
Surveillance à long terme des aliments après Lubrizol : l'Anses préconise une révision de la stratégie
Actu Environnement
Surveillance à long terme des aliments après Lubrizol : l'Anses préconise une révision de la stratégie
L'Anses préconise à la Direction général de l'alimentation de revoir sa copie sur le suivi de la pollution sur le long terme post incendie de Lubrizol. Retour sur les principales recommandations.
Au Zimbabwe, l’imminence d’une famine « créée par l’homme »
Le Monde
Au Zimbabwe, l’imminence d’une famine « créée par l’homme »
Selon Hilal Elver, la rapporteuse spéciale de l’ONU sur le droit à l’alimentation, 8 millions de personnes auront besoin d’une aide urgente dans les prochaines semaines.
L’Audi e-tron gagne en autonomie
Automobile Propre
L’Audi e-tron gagne en autonomie
Moins d’un an après le début des livraisons, Audi fait évoluer l’e-tron. Jusqu’ici homologué à 411 kilomètres en cycle WLTP, le SUV électrique allemand passe à 436 km grâce une série de mises à jour. La transmission a notamment été optimisée et le constructeur annonce avoir «...
Quatre nouveaux OGM autorisés et quatre renouvelés par la Commission européenne
Actu Environnement
Quatre nouveaux OGM autorisés et quatre renouvelés par la Commission européenne
La Commission européenne a autorisé, ce jeudi 29 novembre, quatre nouveaux produits génétiquement modifiés destinés à l'alimentation humaine et animale. Il s'agit du maïs MZHG0JG, du MON 89034 x 1507 x NK603 x DAS-40278-9, du MON 89034 x 1507 x MO...
Le changement climatique affecterait l’alimentation de 90 % de la population mondiale d’ici 2100
Le Monde
Le changement climatique affecterait l’alimentation de 90 % de la population mondiale d’ici 2100
Une étude publiée par « Science Advances » évalue l’ampleur des pertes et des gains de productivité dans les secteurs de l’agriculture et de la pêche.
La première carte des pays producteurs d'alimentation durable
Futura Sciences
La première carte des pays producteurs d'alimentation durable
Peut-on offrir une alimentation saine et accessible à tous sans dégrader l’environnement, sans générer des gaz à effets de serre et des inégalités ? Une équipe de chercheurs a mis au point le premier indicateur mondial de la durabilité des systèmes alimentaires. Contrairement aux...
Le chanvre, une plante zéro-déchet multifonctions à développer
Natura Sciences
Le chanvre, une plante zéro-déchet multifonctions à développer
- Longtemps délaissé, le chanvre pourrait rapidement revenir sur le devant de la scène. Avec des graines comestibles, le reste de la plante peut aussi servir d'isolant, de plastique ou de fibre textile. Zéros déchets assurés ! Cet article Le chanvre, une plante zéro-déchet multifonctions à...
Alimentation : Beyond Meat, la start-up qui voulait être aussi grosse qu’un bœuf
Le Monde
Alimentation : Beyond Meat, la start-up qui voulait être aussi grosse qu’un bœuf
La société a vu son cours de Bourse explosé lors de son introduction au Nasdaq en mai. Mais une concurrence féroce fait rage sur ce marché.
Quand les géants de l’agroalimentaire se nourrissent des innovations des start-up
Le Monde
Quand les géants de l’agroalimentaire se nourrissent des innovations des start-up
Danone, PepsiCo, Kraft… Que ce soit aux Etats-Unis ou en Europe, et notamment en France, les grands groupes du secteur ont pris conscience des nouvelles attentes des consommateurs. Pour ne pas rater « cette révolution de l’alimentation », ils achètent ou investissent dans de jeunes...
Mais oui, on peut aussi acheter des fleurs locales et de saison
Le Parisien
Mais oui, on peut aussi acheter des fleurs locales et de saison
On connaissait le mouvement locavore pour notre alimentation, désormais des fleuristes et des horticulteurs militent pour des bouquets en circuits courts.
Climat : la Convention citoyenne présente ses premières pistes de mesures, des transports à l’alimentation
Le Monde
Climat : la Convention citoyenne présente ses premières pistes de mesures, des transports à l’alimentation
Les cent cinquante Français tirés au sort ont dévoilé leurs travaux à mi-parcours, dimanche. L’objectif : réduire les émissions de gaz à effet de serre d’au moins 40 % d’ici à 2030 dans un esprit de justice sociale.
Municipales : les clés pour mener à bien la transition écologique
Actu Environnement
Municipales : les clés pour mener à bien la transition écologique
À quatre mois des municipales, l'Ademe publie un guide à l'attention des candidats afin que les territoires intègrent les enjeux de la transition écologique : de la gestion des déchets à l'énergie en passant par la mobilité ou l'alimentation.
Volkswagen défend la voiture électrique à batterie contre l’hydrogène
Automobile Propre
Volkswagen défend la voiture électrique à batterie contre l’hydrogène
Dans une longue explication détaillée, reprenant diverses études et positions de spécialistes, le groupe allemand indique pourquoi il privilégie la mobilité électrique à batterie tout en continuant ses recherches sur la technologie hydrogène. La solution la plus accessible et...
Un an après sa promulgation, la loi alimentation continue de décevoir
La Tribune
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Le comité de suivi du Sénat vient de présenter un rapport pointant les "effets pervers" des dispositions visant à améliorer les relations commerciales, qui pénalisent les agriculteurs et les PME. Pour les organisations de la société civile, la dynamique de la transition écologique est...
Fragilité et fonte musculaire sont deux écueils du grand âge
Le Figaro
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Pour éviter la fragilité liée au grand âge, les personnes âgées doivent veiller à avoir une alimentation plus riche, avec assez de protéines.
Quand l’alimentation fait partie du traitement
Le Figaro
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DOSSIER - Dans certaines maladies, un changement alimentaire majeur participe directementà l’amélioration de l’état du malade.
Réchauffement climatique : deux fois plus d'arsenic dans le riz
Futura Sciences
Réchauffement climatique : deux fois plus d'arsenic dans le riz
La hausse des températures pourrait entraîner une concentration deux fois plus élevée en arsenic dans le riz récolté en 2100, avec pour conséquence une chute de rendement de 40 %. Une catastrophe pour les habitants dont l’alimentation repose en grande partie sur cette céréale, mais aussi...
Halloween : Alerte à la courge toxique!
Natura Sciences
Halloween : Alerte à la courge toxique!
- Pour beaucoup d'enfants, Halloween fait rimer courges avec photophores de l'horreur. Les cuisiniers préfèrent en faire de bons petits plats. Citrouilles, potimarrons et autres courges spaghetti sont des légumes de saison parfaits pour des plats d'automne. Mais tous ne sont pas sans danger....
Savez-vous (vraiment) reconnaître la sensation de faim ?
Natura Sciences
Savez-vous (vraiment) reconnaître la sensation de faim ?
- Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, qui oserait remettre en cause le sacro-saint triptyque qui organise notre alimentation ? Les instants où nous mangeons rythment notre journée. Mais nous alimentons-nous par besoin ou par habitude ? Savons-nous faire la différence entre les réels besoins de...
Franche-Comté : les agriculteurs ne veulent pas d’une affiche végétarienne à la cantine
Le Parisien
Franche-Comté : les agriculteurs ne veulent pas d’une affiche végétarienne à la cantine
«Manger végétarien est bon pour la santé» clame ce document apposé dans 200 cantines scolaires de Haute-Saône et du Doubs. Du prosélytisme, juge le syndicat FDSEA.
Les Renault Kangoo et Master passent à l’hydrogène
Automobile Propre
Les Renault Kangoo et Master passent à l’hydrogène
2019 – Véhicules Utilitaires Z.E. 33 H2 HYDROGEN Symbio développe depuis quelques années un groupe motopropulseur électrique à prolongateur d’autonomie hydrogène. En partenariat avec Renault et Nissan, cette architecture a déjà été implantée au compte-gouttes sur des Kangoo Z.E....
Surveillance des eaux après Lubrizol : l'Anses recommande un plan à trois niveaux
Actu Environnement
Surveillance des eaux après Lubrizol : l'Anses recommande un plan à trois niveaux
Un plan de suivi à trois niveaux jusqu'à la fin de l'année 2019 : voici ce que préconise l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), pour le programme de surveillance des eaux potables suit...
Framheim, la startup qui aide les restaurateurs contre le gaspillage alimentaire
Natura Sciences
Framheim, la startup qui aide les restaurateurs contre le gaspillage alimentaire
- Assiettes trop généreuses, mauvais management des équipes, ou encore impossibilité de prévoir les commandes des clients favorisent le gaspillage en restauration. Pour y remédier, des restaurateurs engagés cherchent des solutions. Des attentes auxquelles répondent Framheim qui met...
Gaspillage alimentaire : 92% des Français le jugent inacceptable
Natura Sciences
Gaspillage alimentaire : 92% des Français le jugent inacceptable
- Chaque année, les Français jettent dix millions de tonnes de nourriture à la poubelle. Achats en trop grandes quantités ou encore mauvaise planification des repas, plusieurs facteurs sont à l'origine de ce gaspillage. Pourtant, selon un sondage YouGov pour Too Good To Go, les Français sont...
La startup anti-gaspillage Karma à l'assaut du marché français
La Tribune
La startup anti-gaspillage Karma à l'assaut du marché français
JOURNÉE MONDIALE DE L'ALIMENTATION - La plateforme, qui permet d'acheter à prix réduit les invendus de restaurants et de supermarchés, ne craint pas la concurrence d'autres applis déjà bien connues en France. Elle rompt avec le modèle des "paniers surprise".
L’industrie agroalimentaire bousculée par les nouvelles attentes des consommateurs
La Tribune
L’industrie agroalimentaire bousculée par les nouvelles attentes des consommateurs
Transparence sur les produits, conversion au bio... Face à des Français de plus en plus attentifs à ce qu’ils mangent, les grands acteurs du secteur, qui célèbrent ce mercredi la Journée mondiale de l'alimentation, se voient contraints de changer leurs pratiques en profondeur.
L'Inra et l'Irstea fusionnent pour devenir l'Inrae en janvier 2020
Actu Environnement
L'Inra et l'Irstea fusionnent pour devenir l'Inrae en janvier 2020
Le ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation a publié, le 12 octobre au Journal officiel, deux décrets (reg.22505) qui créent l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (I...
Camion-citerne, nouveaux captages, plantes méditerranéennes... A Guéret, l’obsession de l’eau
Le Monde
Camion-citerne, nouveaux captages, plantes méditerranéennes... A Guéret, l’obsession de l’eau
En septembre, après l’été le plus sec depuis 1947, le maire a bien cru que l’alimentation en eau allait être coupée. Et malgré les pluies d’automne, le département de la Creuse se prépare à ressentir longtemps les effets d’une sécheresse historique.
Terres agricoles, marchés, cantines… Montpellier veut se rapprocher de l’autonomie alimentaire
Le Monde
Terres agricoles, marchés, cantines… Montpellier veut se rapprocher de l’autonomie alimentaire
La cité languedocienne accueille du 7 au 9 octobre des représentants des villes du monde entier signataires du « pacte de Milan », un manifeste de métropoles engagées pour une alimentation durable.
Le pacte de Milan, 200 villes engagées pour une alimentation durable
Le Monde
Le pacte de Milan, 200 villes engagées pour une alimentation durable
Avec le pacte de Milan, des métropoles ont lancé en 2015 un forum d’échanges de bonnes pratiques sur les questions alimentaires. Les ONG y voient un exercice salutaire.
Un steak de bœuf a été “produit” dans l’espace
Courrier International
Un steak de bœuf a été “produit” dans l’espace
La start-up israélienne Aleph Farms a réussi à “faire pousser” un steak dans la Station spatiale internationale, à 339 kilomètres de toute ressource naturelle. Un exploit technologique qui ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de l’alimentation.  
Pesticides : l’Anses alerte sur les produits toxiques dans la maison
Futura Sciences
Pesticides : l’Anses alerte sur les produits toxiques dans la maison
Soins des plantes, antiparasites des animaux domestiques, répulsifs contre les insectes volants ou rampants... L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) vient de publier le résultat d’une étude menée en 2014 sur les mauvais usages dans les maisons de ces...
Nutrition: qu’est-ce qu’une alimentation «équilibrée» aujourd’hui?
Le Figaro
Nutrition: qu’est-ce qu’une alimentation «équilibrée» aujourd’hui?
Haro sur la viande rouge, sur le sel, le sucre et le gras! À l’heure où les condamnations alimentaires pleuvent, que reste-t-il de l’équilibre nutritionnel?
« Nous, scientifiques, appelons les maires à réduire la consommation de viande dans les cantines publiques »
Le Monde
« Nous, scientifiques, appelons les maires à réduire la consommation de viande dans les cantines publiques »
Du 7 au 9 octobre, Montpellier accueillera le 5e sommet du Sommet des maires du Pacte de Milan pour une alimentation durable. A cette occasion, un collectif de scientifiques leur demande de végétaliser les repas servis dans les cantines publiques.