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Tous les articles Alimentation

Le vendredi c’est Yooji !
Ecolo info
Le vendredi c’est Yooji !
Une équipe de lutins verts a imaginé un concept rien que pour vous et nous : des purées pour bébés surgelées, bios et portionnables
D'où viennent les mini-carottes, cette grande arnaque de l'apéro
Terra Eco
D'où viennent les mini-carottes, cette grande arnaque de l'apéro
Commercialisées sous un nom trompeur, les « baby carotts » sont de simples carottes découpées. Et certaines viennent en plus du bout du monde, un gâchis inutile. Lors d'un pique-nique ou à l'apéro, mes mains ont à plusieurs reprises pioché dans un bol de « mini-carottes ». Sans prêter...
Electrosensibilité : premier pas de la DGS vers des pistes d'actions
Actu Environnement
Electrosensibilité : premier pas de la DGS vers des pistes d'actions
Le collectif des Electrosensibles de France et Priartem ont finalement été reçus mardi 5 novembre par la sous-direction de la prévention des risques liés à l'environnement et à l'alimentation de la Direction générale de la Santé (DGS). Les associations demandaient à la ministre de la...
Recette de la semaine : Risotto au potimarron, amandes et raisins secs
Terra Eco
Recette de la semaine : Risotto au potimarron, amandes et raisins secs
Chaque semaine, nous vous proposons désormais une recette bio et végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un risotto. Voici aujourd'hui un risotto pour se réchauffer. Sucré-salé au potimarron, amandes et raisins secs. Trop bon ! Pour 4 personnes Préparation :...
La Bretagne doit changer de modèle : la preuve en trois chiffres
Terra Eco
La Bretagne doit changer de modèle : la preuve en trois chiffres
Les choix économiques de la région ne sont pas viables. En se penchant sur les chiffres, cette réalité saute au visage. Au tournant des années 1960, la Bretagne a fait le pari de l'agriculture intensive. Très gourmand en énergie et en matières premières importées, nocif pour...
Mangeons local et de saison (mon panier de novembre) !
Ecolo info
Mangeons local et de saison (mon panier de novembre) !
Que diriez-vous de remplir facilement votre panier de produits alimentaires de saison grâce à une liste de ce qui est disponible en cette période de l'année ? Les fruits et légumes d'été ont définitivement quitté les étals... simplement pour mieux laisser la place aux savoureux produits...
Recette de la semaine : Soupe aux queues de brocolis, poireaux et avocat
Terra Eco
Recette de la semaine : Soupe aux queues de brocolis, poireaux et avocat
Chaque semaine, nous vous proposons désormais une recette bio et végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à une soupe anti-gaspillage. Je n'aime pas le gaspillage et lorsque je peux, j'utilise les fanes de légumes. Les verts de poireaux, je connais déjà… mais le...
Alimentation : à quand des experts indépendants ?
Terra Eco
Alimentation : à quand des experts indépendants ?
Malgré une réforme en profondeur il y a un an, 59% des experts de l'Autorité européenne de sécurité des aliments présenteraient des conflits d'intérêt. C'est la conclusion d'un rapport publié par une ONG bruxelloise. 122 sur 209. Soit près de 6 experts de l'Efsa (Autorité européenne de...
Recette de la semaine : cookies végétaliens chocolat-amandes
Terra Eco
Recette de la semaine : cookies végétaliens chocolat-amandes
Chaque semaine, nous vous proposons désormais une recette bio et végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un dessert ou goûter chocolaté. Une envie de cookies là tout de suite pour le goûter du samedi après-midi avec les copines de ma petite puce. Oui mais...
L'élevage : 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre
Notre Planète
L'élevage : 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre
Les émissions de gaz à effet de serre produites par l'élevage, qui représentent 14,5% des émissions anthropiques de gaz à effet de serre, pourraient être réduites de 30 pour cent en utilisant plus largement les meilleures pratiques et technologies existantes, selon une nouvelle étude...
Malnutrition : une alimentation saine dépend de pollinisateurs en bonne santé
Greenpeace
Malnutrition : une alimentation saine dépend de pollinisateurs en bonne santé
A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, la FAO (Food and Agriculture Organization) nous rappelle que la malnutrition reste une menace très sérieuse pour un grand nombre de personnes à travers le monde. Un enfant sur 4 de moins de 5 ans connaît des troubles de la croissance....
1er Prix des Femmes Marjolaine: appel à candidature ouvert jusqu’au 25 octobre
Ecolo info
1er Prix des Femmes Marjolaine: appel à candidature ouvert jusqu’au 25 octobre
Vous êtes agricultrice, viticultrice, restauratrice, blogueuse culinaire, fondatrice d'association, chef d'entreprise... impliquée dans le bio, l'alimentation saine et/ou végétarienne, la solidarité... Inscrivez-vous !
Red Bull : la vérité dont personne n'a jamais parlé
Bio à la Une
Red Bull : la vérité dont personne n'a jamais parlé
De fausses informations circulent sur le Red Bull, dans le but de vous désinformer et de mettre en place de nouvelles taxes. Dans leur dernière publication, les spécialistes de l’Anses mettent en garde contre la consommation de boissons dites énergisantes. Depuis plusieurs jours, tous les...
Se nourrir d’insectes, une incroyable source de protéines
Bio à la Une
Se nourrir d’insectes, une incroyable source de protéines
Des sauterelles pour le petit déjeuner, bientôt une réalité. Et oui, plus besoin de participer à la célèbre émission de téléréalité Koh Lanta pour savourer des insectes en plat de résistance. Araignées, criquets, larves et autres bêtes velues s’apprêtent à envahir nos...
Mangeons local et de saison (mon panier d’octobre) !
Ecolo info
Mangeons local et de saison (mon panier d’octobre) !
Que diriez-vous de remplir facilement votre panier de produits alimentaires de saison grâce à une liste de ce qui est disponible en cette période de l'année ? Les fruits et légumes dont nous nous sommes régalés tout l'été commencent à déserter les étals des marchés. Pas de panique, les...
Ces animaux-objets que nous exploitons sans nous interroger
L'express
Ces animaux-objets que nous exploitons sans nous interroger
Alors que la viande est devenue le pilier de l'alimentation de quelques pays riches, de plus en plus de voix s'élèvent pour dénoncer un modèle insoutenable et cruel envers des animaux toujours considérés comme des "biens meubles" dans le Code civil français.
Livre : "La ville qui mange - Pour une gouvernance urbaine de notre alimentation"
Notre Planète
Hoax écolos (4/4) : les légumes mutants de Fukushima
Le Monde - Blog écolo
Hoax écolos (4/4) : les légumes mutants de Fukushima
Pour son retour de vacances, Eco(lo) vous propose une cure de désintox en faisant la chasse aux hoax – fausses informations – écolos qui circulent sur le Net. Pour votre repas, vous prendrez plutôt des tomates truffées de lobes, un … Continuer la lecture →
Hoax écolos (3/4) : le rachat de Blackwater par Monsanto
Le Monde - Blog écolo
Hoax écolos (3/4) : le rachat de Blackwater par Monsanto
Pour son retour de vacances, Eco(lo) vous propose une cure de désintox en faisant la chasse aux hoax - fausses informations - écolos qui circulent sur le Net. Monsanto, ce méchant qu'on aime tellement détester. Au point que le géant … Continuer la lecture →
Hoax écolos (1/4) : un poisson nommé Panga
Le Monde - Blog écolo
Hoax écolos (1/4) : un poisson nommé Panga
Pour son retour de vacances, Eco(lo) vous propose une cure de désintox en faisant la chasse aux hoax - fausses informations - écolos qui circulent sur le Net. Une photo terrifiante, un message alarmiste : l'annonce d'un nouveau scandale alimentaire … Continuer la lecture →
Les Français particulièrement exposés à certains pesticides
Science et Vie
Les Français particulièrement exposés à certains pesticides
On retrouve dans l’organisme des Français certains pesticides en quantité sensiblement supérieure à ce qui est mesuré chez les habitants d’autres pays comparables, comme l’Amérique du Nord, le Canada ou encore l’Allemagne. C’est ce qui ressort du second tome du...