L'assiette d'un végétarien émet deux fois moins de CO2

Terra Eco, le
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C'est l'une des raisons de se passer de viande. Devenir végétarien (voire végétalien) est certes une bonne idée pour la protection animale ou pour la santé mais aussi pour la planète. Pour la première fois, une étude menée par des chercheurs de l'université britannique d'Oxford a chiffré la quantité de gaz à effet de serre lié à la production, la transformation et le transport des aliments engloutis par des mangeurs de viandes et poissons d'un côté et par des végétariens et végétaliens de l'autre. Résultat : (...) - Les Brèves
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