Label « fait maison » : « Les contraintes devraient s'exercer sur ceux qui servent du surgelé »
Terra Eco, le
26/05 à 14h27
Par
Alain Tortosa
Instauré en 2014, ce label a été simplifié ce mois-ci. Pour Alain Tortosa, créateur du groupe des Restaurants qui font à manger, les critères adoptés ne permettent toujours pas aux clients de savoir ce qu'ils mangent. Alain Tortosa est créateur du groupe des Restaurants qui font à manger. Manger sain et fait maison, tout le monde est pour… mais les chaînes de restauration qui proposent de la cuisine industrielle ne désemplissent pas ! Sans parler des rayons de produits industriels qui prennent de plus (...)
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Opinion
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France,
Alimentation
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