Le projet de loi sur l'agriculture a été adopté par les députés. Zoom sur les mesures relatives à la restauration collective et commerciale : introduction de produits bio, de qualité, interdiction du plastique et des contenants à usage unique.
Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a installé, le 13 mars, le Conseil national de la restauration collective (CNRC). Celui-ci est chargé de contribuer à l'atteinte des objectifs de 50 % de produits de qualité, dont 20 % de produits biol...
L'évolution de la restauration collective vers des produits durables gravit une seconde marche. Le décret qui précise les modalités de suivi et d'atteinte des 50 % de produits de qualité à l'horizon 2022, dont au moins 20 % de produits biologiques...
Lors de l'examen du projet de loi sur l'agriculture en séance plénière, samedi 26 mai, les députés ont confirmé l'objectif d'introduction, dans la restauration collective d'ici 2022, de 50% de produits bio ou de qualité. Autrement dit, "acquis s...
La loi Egalim prévoit que, d'ici le 1er janvier 2022, au moins 50 % (en valeur) des produits servis par la restauration collective soient durables et de qualité (Label Rouge, HVE...) et qu'au moins 20 % de ces produits soient bio. Pour atteindre c...