Lors de l'examen du projet de loi sur l'agriculture en séance plénière, samedi 26 mai, les députés ont confirmé l'objectif d'introduction, dans la restauration collective d'ici 2022, de 50% de produits bio ou de qualité. Autrement dit, "acquis s...
Après une longue discussion, la commission des Affaires économiques de l'Assemblée nationale a adopté les objectifs de produits bio et locaux dans la restauration collective à l'horizon 2022. La problématique : fixer des ambitions, sans risquer un...
Ecocert lance le label "en cuisine", cahier des charges dédié à la restauration collective bio. Thierry Stoedzel, directeur commercial présente pour Actu-environnement les ambitions de ce nouveau référentiel.
L'Agence Bio a signé, le 20 novembre, deux partenariats avec les organisations représentatives de la restauration collective : le réseau Restau'co (gestion directe) et le syndicat national de la restauration collective (gestion déléguée). Ces part...
"Expérimenter l'introduction d'un menu végétarien au moins une fois par semaine dans la restauration collective scolaire publique et privée." Tel est l'objet d'un amendement au projet de loi sur l'agriculture que les députés ont adopté ce vendre...