Une étude préconise d’inciter les Français à consommer moins de viande

Le Monde, le
Une étude préconise d’inciter les Français à consommer moins de viande
Comment devraient manger les Français pour respecter les engagements environnementaux de leur pays ? Moins de viande, mais de meilleure qualité, répondent les auteurs d’une étude qui espèrent peser sur les recommandations nutritionnelles officielles.
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