Lait enrichi en calcium, céréales supplémentées en fer ou yaourts additionnés de vitamine D… Au supermarché, impossible de passer à côté des « aliments enrichis ». Pourtant, leur promesse santé est sans intérêt pour la majorité d'entre nous.
Les aliments enrichis en phytostérols du type margarine ou yaourts n'ont aucun effet démontré sur les maladies cardiovasculaires, estime l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, sollicitée par UFC-Que Choisir.
Un rapport remis mardi à la ministre de la Santé préconise notamment d'afficher le «score» nutritionnel sur les aliments, pour mieux guider le consommateur dans ses choix.
La taxe sur la valeur ajoutée (TVA) des produits alimentaires pourrait-elle prendre en compte un jour l'intérêt nutritionnel, sanitaire et environnemental de ces produits ? Lors de l'examen du projet de loi pour l'équilibre des relations commercia...
L'étiquetage nutritionnel ? Une bonne idée pour le gouvernement qui veut l'introduire dans sa loi sur la santé. Petit tout aux Etats-Unis qui l'a expérimenté. Un feu tricolore sur une boîte de camembert, le corps métallique d'un soda, le flanc d'un yaourt ? L'étiquetage nutritionnel,...