Nutrition: qu’est-ce qu’une alimentation «équilibrée» aujourd’hui?

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Nutrition: qu’est-ce qu’une alimentation «équilibrée» aujourd’hui?
Haro sur la viande rouge, sur le sel, le sucre et le gras! À l’heure où les condamnations alimentaires pleuvent, que reste-t-il de l’équilibre nutritionnel?
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