Les autorités de santé préconisent la consommation des produits laitiers dans la lutte contre l’ostéoporose, mais les études sur leurs bienfaits ne sont pas unanimes. «Le Figaro» éclaire la question.
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Le lait est-il indispensable ou mauvais pour la santé? L'émission "On n'est plus des pigeons" de France 4 a mené son enquête sur le lait de vache en interrogeant une panoplie de spécialistes dont Thierry Souccard, Henri Joyeux, Bernard Gaborit ou encore...
La ferme de la Bergerie nationale (Yvelines) inaugurait, en novembre, deux ateliers de transformation de lait biologique. L'objectif : fournir aux écoles et à la restauration collective des produits laitiers. Le même mois, la région Ile-de-France ...
«Il n’y a aucune raison scientifique pour soutenir ou diffuser un discours ‘anti-lait et produits laitiers’en ce qui concerne la prévention du cancer du sein», affirme le Conseil supérieur de la santé (CSS) dans un avis.
L'Institut pour la politique agricole et commerciale (IATP) et l'ONG internationale Grain ont publié ce 18 juillet un rapport qui pointe du doigt les 35 plus grosses entreprises de viande et de produits laitiers du monde émettrices de gaz à effe...