Les frigos solidaires essaiment en ville

Laurence Kerjean a lancé en 2016 Lefrigojaune, qui a pour but de récupérer les restes des restaurants d’entreprise. A la fin de la journée, les salariés pouvaient venir se servir. Une pratique antigaspillage louée par les sociétés mais qui rencontre les réticences des prestataires de la...

Certaines initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire rencontrent un certain succès. A l’image de Nous, un réseau d’épiceries d’un nouveau genre, qui propose de nombreux produits écartés des circuits de distribution traditionnels, relève dans sa chronique Frédéric Potet.

Avec l’émergence des économies solidaires ces dernières années, de nombreuses solutions ont vu le jour. Pour répondre à la crise financière et aux divers questionnements environnementaux, les citoyens ont mis en place de nouvelles manières de consommer, notamment grâce à l’économie...

Une première halle, soutenue par la ville, proposera à la fin de l’année, dans le 10e arrondissement, des produits accessibles à tous, issus des circuits courts et solidaires des producteurs.