Légumes d'automne : comment cuisiner les cucurbitacées ?

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Légumes d'automne : comment cuisiner les cucurbitacées ?
Légumes d'automne : comment cuisiner les cucurbitacées ? Les cucurbitacées sont de retour en ce début d’automne. Ces aliments donnent de la couleurs à nos assiettes mais surtout regorgent de nombreuses vertus pour la santé. Pour manger de saison, on mise donc sur les courges, les potirons et les citrouilles. L’automne ne s'installe pas sans la présence de cucurbitacées. Cette famille de plantes regroupe plusieurs variétés (courges, potirons, citrouilles) pour plaire à chacun. En plus de leurs couleurs jaunes orangées, les cucurbitacées sont des véritables alliées pour affronter l’hiver grâce aux vitamines qu’elles contiennent. Elles sont idéales pour vos recettes gourmandes et réconfortantes de l’automne. La courge, un alliée aux multiples...
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