Manger bio et local : Bertrand Grébaut, le chef étoilé du Septime, veut rendre le bio «sexy»

Le Parisien, le
Manger bio et local : Bertrand Grébaut, le chef étoilé du Septime, veut rendre le bio «sexy»
Le chef de l’établissement parisien aime cuisiner les légumes. Si possible issus de l’agriculture biologique et locale. Mais il déplore le manque de réseau en Ile-de-France.
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