10 fruits et légumes d'automne à consommer en octobre

Bio à la Une, le
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10 fruits et légumes d'automne à consommer en octobre
10 fruits et légumes d'automne à consommer en octobre L'automne s'installe bien tranquillement, les couleurs changent. Dans nos assiettes comme dans la nature, la palette s'est muée de teintes orangées. Celle des fruits et légumes d'octobre. Bio à la Une dresse la liste de dix produits pour manger de saison. Salsifi Ce légume racine regorge de vitamines et minéraux : potassium, magnésium, manganèse et vitamines B1, B2, B5 et B6. Très riche en fibres, il favorise la digestion et contribue au développement des bonnes bactéries de la flore intestinale. Potimarron Légume d’automne par excellence, le potimarron appartient à la famille des cucurbitacées au même titre que la citrouille ou la courgette. C’est une source non négligeable de...
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Actu Environnement
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- En automne et en hiver, les fruits et légumes importés hors saison d’Espagne ou d'ailleurs n’ont à vrai dire aucun goût. La fraise et la tomate sont sur nos étals fin novembre (voir elles ne sont jamais parties !), mais également les poivrons, concombres, haricots verts et courgettes...

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Le Figaro
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