Pour sauver la planète, mangez 90% de viande en moins

Faute de définition officielle, si ce n’est une consommation limitée de viande, la profession accapare le terme et vante le « mangez mieux » à défaut du mangez moins.

Et si la viande de python devenait la nouvelle source de viande plus durable ? C’est en tout cas la conclusion à laquelle est arrivé un groupe international de chercheurs qui a étudié la faisabilité d’un élevage de pythons. Une viande qui serait finalement meilleure pour...

Les Français sont-ils des « viandards » ? Il ressort d'une étude qu'ils consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale. C'est loin des objectifs bas carbone visés par le pays. Or, diviser la consommation de viande par deux permettrait de réduire de 25 à 50 % notre impact...

Ces nouveaux produits ciblent les flexitariens, ces consommateurs qui veulent manger moins de viande, en raison notamment de l'impact de l'élevage sur la planète.