Ces nouveaux produits ciblent les flexitariens, ces consommateurs qui veulent manger moins de viande, en raison notamment de l'impact de l'élevage sur la planète.
Selon l’OMS, la viande rouge est probablement cancérogène, et la viande transformée l’est de manière avérée. Peut-on, et doit-on pour autant se passer de viande ?
Après Burger King lundi, c’est Nestlé qui a annoncé mardi le lancement de son hamburger sans viande, mais avec un goût de viande. Un marché prometteur qui surfe sur une tendance économique et écologique.
La chaîne américaine de restauration rapide n'est pas la première à s'intéresser au marché de la viande à base végétal, jugé très prometteur par l'industrie.
viande reconstituée malbouffe
Si vous n'avez jamais entendu parlé de viande reconstitué, vous allez être surpris.
Prenez des copeaux de viande, appliquez la poudre Activa (une colle extraite de plasma sanguin animal) et laissez reposer. Vous obtenez un morceau de viande tout...