Afrique du Sud : le rooibos reconnu comme appellation d’origine contrôlée

Le Monde, le
Afrique du Sud : le rooibos reconnu comme appellation d’origine contrôlée
Seules les feuilles cultivées dans la province du Cap-Occidental et une partie du Cap-Nord pourront désormais être vendues sous ce nom dans l’Union européenne.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Avec le changement climatique, les projets viticoles se multiplient en Bretagne

 Le Monde
Avec le changement climatique, les projets viticoles se multiplient en Bretagne
Du fait des nouveautés réglementaires et de la hausse des températures certains vignerons de la région songent à solliciter une appellation d’origine contrôlée.

Camembert : histoire d’une « fake news » sur la fin de la boîte en bois

 Le Monde
Camembert : histoire d’une « fake news » sur la fin de la boîte en bois
Un règlement européen portant sur les emballages alimentaires et la réduction de leur impact environnemental prévoit, notamment, la fin des emballages en bois pour les fromages. Mais celui-ci ne s’appliquera pas aux produits sous indication géographique protégée et appellation d’origine...

En Italie, chaque bouteille de prosecco détruit 4,4 kg de montagne

 Futura Sciences
En Italie, chaque bouteille de prosecco détruit 4,4 kg de montagne
L’un des vins mousseux les plus populaires au monde entraîne une dégradation des sols sans précédent au nord de l’Italie. Un rythme alarmant alors que la production explose et n’est pas prête de ralentir.

ORIGINE CONTRÔLÉE – Le camembert va-t-il disparaître de Camembert ?

 Le Monde
ORIGINE CONTRÔLÉE – Le camembert va-t-il disparaître de Camembert ?
Le village normand ne compte plus qu'un producteur certifié AOP. Mais usés par plus de 30 ans de labeur, celui-ci souhaite aujourd'hui passer la main, et a mis son exploitation à vendre.