La France se pique d’élevage d’insectes

Le Monde, le
La France se pique d’élevage d’insectes
Des start-up multiplient les projets pour conquérir les marchés de l’aquaculture et de l’alimentation pour les animaux de compagnie. Reste pour ces sociétés à trouver un modèle économique viable.
Articles qui devraient vous intéresser :

Comment les insectes vont changer votre façon de manger !

Futura Sciences
Comment les insectes vont changer votre façon de manger !
Les insectes nous ont précédés depuis des millénaires, mais notre connaissance de ce monde, qui représente près de la moitié des êtres vivants, reste infime, car ils sont très difficiles à observer et à comptabiliser avec précision. Nous allons vivre cette contradiction étonnante :...

« La moitié de l’humanité mange couramment ou occasionnellement des insectes » : pourquoi pas nous ?

Futura Sciences
« La moitié de l’humanité mange couramment ou occasionnellement des insectes » : pourquoi pas nous ?
Les insectes nous ont précédés depuis des millénaires, mais notre connaissance de ce monde, qui représente près de la moitié des êtres vivants, reste infime, car ils sont très difficiles à observer et à comptabiliser avec précision. Nous allons vivre cette contradiction étonnante :...

« On peut tout ignorer des insectes, mais c’est se priver d’une composante fabuleuse du réel »

Futura Sciences
« On peut tout ignorer des insectes, mais c’est se priver d’une composante fabuleuse du réel »
L'entomologiste Henri-Pierre Aberlenc a coordonné l’ouvrage Les insectes du monde, publié en mars 2021, qui compile le travail de 54 scientifiques sur les insectes. Ce spécialiste et passionné des insectes travaille au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le...

InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme

Le Monde
InnovaFeed va ouvrir le plus grand site de production d’insectes du monde, dans la Somme
Installée dans les Hauts-de-France, l’entreprise biotechnologique produit une nouvelle source de protéines provenant de l’élevage d’insectes et destinée à l’alimentation animale.