Le double intérêt des insectes : traiter les biodéchets et produire des protéines

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Le double intérêt des insectes : traiter les biodéchets et produire des protéines
A côté de la méthanisation et du compostage, la voie de l'entomoculture (élevage des insectes) s'avère très prometteuse pour la valorisation des biodéchets. D'où une offre de plus en plus fournie sur le marché français.
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