Duo de purées de lentilles, de pommes de terre et de courgettes
Terra Eco, le
21/05 à 14h00
Par
Cocotte & biscotte
Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, un plat haut en couleurs. Voici une recette ratée… réussie. Je m'explique : j'avais repéré une recette de steak de lentilles corail, courgettes et topinambour. J'ai voulu remplacer les topinambours par des pommes de terre et le résultat a vraiment été… foireux (beaucoup trop liquide pour en faire des steaks !). A mon humble avis, cette recette n'était pas complète, il manquait un « liant plus (...)
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