Présents dans de nombreux aliments, les acides gras augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Alors que l'objectif était de les bannir de notre alimentation d'ici 2023, l'OMS constate que nombreuses populations sont encore exposées.
Le retrait des acides gras trans artificiels de l’alimentation devrait « prévenir des milliers de crises cardiaques » chaque année, selon l’Agence de l’alimentation et des médicaments.
Étude manger trop gras affecte votre mémoire
On savait qu’une alimentation trop grasse était néfaste pour notre santé. Une étude nous apprend aujourd’hui qu’elle nuit aussi à notre mémoire.
Selon une étude réalisée par l’Université de Californie et publiée...
Contenus dans les huiles alimentaires industrielles, les acides gras trans sont responsables du « mauvais cholestérol » et, in fine, de nombreuses maladies cardio-vasculaires. Les supprimer aurait un impact bénéfique considérable sur la santé des populations. En ce sens, explique le...