Le monde entier se ligue contre les mauvaises graisses

Le sucre, le sel, les mauvaises graisses et l’absence de fibres vont être davantage pénalisés. Les industriels ont deux ans pour écouler les stocks avec les anciennes étiquettes.

DÉCRYPTAGE - Le tabac favoriserait l’accumulation de mauvaises graisses dans l’abdomen. Ce «ventre caché» fait le lit de nombreux problèmes de santé, comme le diabète ou l’hypertension.

Le retrait des acides gras trans artificiels de l’alimentation devrait « prévenir des milliers de crises cardiaques » chaque année, selon l’Agence de l’alimentation et des médicaments.

Après les mauvaises herbes, les «super mauvaises herbes». Les agriculteurs américains font face à la prolifération de ces végétaux devenus résistants aux herbicides. La faute aux organismes...