Les cartels du lait : un livre choc sur l'industrie laitière

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Les cartels du lait : un livre choc sur l'industrie laitière
cartel-du-lait-elevage-industriel-vache Produire toujours plus, c’est l’objectif des industries laitières qui veulent aujourd’hui conquérir les marchés chinois et bientôt africains. Dans un livre choc Les cartels du lait, Elsa Casalegno et Karl Laske lèvent le voile sur une industrialisation massive. Dans leur livre Les cartels du lait. Comment ils remodèlent l'agriculture et précipitent la crise publié aux éditions Don Quichotte, les journalistes Elsa Casalegno et Karl Laske, dévoilent un système d’entente quasi mafieux entre les firmes du lait qui vise à augmenter leur profit au détriment des éleveurs et des consommateurs. Le lait, un vaste marché Premier éleveur de vaches en Europe, la France est aussi le deuxième producteur de lait...
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