« Il est possible de nourrir la planète sans augmenter la surface cultivée »

L’Ademe s’est intéressée à la surface nécessaire pour produire l’alimentation de la population française. L’agence estime ainsi que la production annuelle de nourriture pour un Français moyen, mangeant de la viande une fois par jour est de 4.800 m² par an. Il s’agit de...

Recyclage du phosphore, culture d’algues, fermes verticales ou viande synthétique : focus sur les perspectives à venir pour nourrir la planète.

Préserver l’environnement et nourrir tout l’humanité, c’est possible. Mais, disent les scientifiques, pour y parvenir, il va falloir renoncer à certaines habitudes...

Selon une étude publiée dans la revue Nature et relayée par le quotidien espagnol El País, la quantité de nourriture venant de la mer pourrait augmenter pour contribuer à alimenter une population mondiale croissante. Notamment grâce au développement de l’aquaculture.