Des hommes préhistoriques, des empoisonnements, la guerre d'Indochine, un pionnier intrépide et de la crème glacée : il y a tout ça dans la fabuleuse saga de la viandehachée.
Spécialisée en philosophie pragmatique et en écologie politique, Emilie Hache cherche des solutions durables pour répondre à l’urgence écologique. L’une de ses pistes consiste à écouter nos émotions pour passer à l’action.
Un éclat de pierre découvert en Australie a été identifié comme provenant de la plus ancienne hache connue au monde, qui aurait été fabriquée peu après l’arrivée de l’homme sur ce territoire il y a 50.000 ans.
La viande rouge vient d'être classée « cancérogène probable ». Ce serait presque son moindre défaut. Avec l'ensemble des produits carnés, votre steak est responsable de 80% de la déforestation en Amazonie, émet 18% des gaz à effet de serre d'origine humaine, sans compter que la...
La start-up israélienne Aleph Farms a réussi à “faire pousser” un steak dans la Station spatiale internationale, à 339 kilomètres de toute ressource naturelle. Un exploit technologique qui ouvre de nouvelles perspectives dans le domaine de l’alimentation.