Caviar : une étude scientifique révèle l’ampleur de la pêche illégale d’esturgeons

Le Monde, le
Caviar : une étude scientifique révèle l’ampleur de la pêche illégale d’esturgeons
Seuls les poissons d’élevage sont censés alimenter le commerce du caviar, mais malgré cela les populations sauvages continuent de régresser.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Caviar : place au massage des esturgeons !

 Terra Eco
no preview
Saviez-vous que l'appétit pour le caviar signe la mort des esturgeons ? Que pour prélever les précieux œufs, on n'a d'autres choix que de tuer des femelles parfois vieilles de plusieurs décennies ? Afin d'éviter ce carnage d'espèce menacée, une chercheuse allemande a eu l'idée de masser...

La pêche illégale s’est intensifiée, affirme la FAO

 Le Devoir
La pêche illégale s’est intensifiée, affirme la FAO
L’organisation de l’ONU pour l’alimentation affirme que la pêche illégale a augmenté  au cours des dernières années.

La Chine prend des sanctions contre la pêche illégale

 Greenpeace
La Chine prend des sanctions contre la pêche illégale
Les opérations contre la pêche illégale menées par Greenpeace en 2017 au large de l’Afrique de l’Ouest ont fait réagir le gouvernement chinois. Il vient de prendre des décisions importantes mettant un terme aux activités illégales de plusieurs entreprises. Cet article La Chine prend...

Six adresses parisiennes où déguster du caviar

 Challenges
Six adresses parisiennes où déguster du caviar
Cette saison, le caviar s’invite dans les assiettes parisiennes. Prunier, Petrossian, Caviar Kaspia… Carnet d’adresses spécialistes de ce produit iodé à découvrir.