Agriculture : « Une transition juste de l’élevage bovin passe par une évolution cohérente de l’offre et de la demande sans jouer sur les prix »

Vu l'ampleur et l'accélération brutale des conséquences du réchauffement climatique que chacun peut constater, on va devoir rapidement « rentrer dans le dur », à la fois en matière de réduction des gaz à effet de serre et d'adaptation aux conséquences du changement.

Vu l'ampleur et l'accélération brutale des conséquences du réchauffement climatique que chacun peut constater, on va devoir rapidement « rentrer dans le dur », à la fois en matière de réduction des gaz à effet de serre et d'adaptation aux conséquences du changement.

Le temps d’un été, « M » interroge notre rapport aux bêtes. Cette semaine, l’écrivain Vincent Message imagine les réflexions d’un bovin d’élevage sur les hommes qui, de la mise bas à la mise à mort, lui font subir autant de souffrances.

DISSENSUS. Un récent rapport de la Cour des Comptes préconise de baisser le cheptel bovin pour diminuer l’empreinte carbone française, suscitant de vives réactions. Les avis de Suzanne Dalle, de Greenpeace France, et de Jordy Bouancheau, éleveur vendéen.