Volailles contaminées aux bactéries : le rapport qui fait froid dans le dos

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Volailles contaminées aux bactéries : le rapport qui fait froid dans le dos
26 % des volailles de supermarché sont contaminées aux bactéries L'UFC Que Choisir a publié son rapport d'analyse de cent échantillons de volailles vendues dans la grande distribution, sur les marchés et en boucherie. 26% d'entre elles seraient contaminés aux bactéries antibiorésistantes. Une volaille sur quatre est porteuse de bactéries résistantes aux antibiotiques selon le rapport de l’UFC Que Choisir paru lundi 10 mars. L’association de consommateurs a testé en laboratoire une centaine d'échantillons de volaille vendues en supermarché, marché et boucherie. Sur les cent morceaux analysés, plus d’un sur quatre était porteur d’un nombre significatif de bactéries Escherichia coli, résistantes aux antibiotiques. Parmi les échantillons...
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