Les Français mangent moins de fruits et légumes

INFOGRAPHIE - La consommation de sel a reculé ces dernières années, mais des progrès restent à faire sur les fruits et légumes.

Pour purifier l’eau, on peut la filtrer à l’aide d’osmoseurs ou y placer des pastilles de dioxyde de chlore ou de l’iode, par exemple. Mais les chercheurs nous proposent aujourd’hui une nouvelle méthode un peu plus surprenante : y plonger des épluchures de fruits et de légumes !

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation a dévoilé les résultats de sa 3e étude sur la consommation alimentaire des Français. Non seulement les Français mangent trop de sel, mais ils risquent aussi des problèmes de santé à cause de la chaîne du froid et la...

Tous les fruits et légumes présentent des qualités nutritionnelles intéressantes. Mais certains modes de préparation peuvent altérer leur qualité.