Loi économie circulaire : le Sénat renforce la lutte contre le gaspillage alimentaire

La législation française prévoit déjà des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire. La loi économie circulaire les étend et ajoute des dispositions comparables pour certains produits de consommation.

Les sénateurs ont définitivement adopté, ce jeudi 30 janvier, le projet de loi relatif à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire. Le texte a été approuvé par la Chambre haute à main levée, à l'unanimité des élus présents, à une ab...

Adoptée le 30 janvier par le Parlement, la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire vise à inscrire l'économie de ressources dans le quotidien des citoyens. Le marché a déjà anticipé quelques mesures.

- Assiettes trop généreuses, mauvais management des équipes, ou encore impossibilité de prévoir les commandes des clients favorisent le gaspillage en restauration. Pour y remédier, des restaurateurs engagés cherchent des solutions. Des attentes auxquelles répond Framheim qui met l'économie...