La production annuelle hexagonale avoisine les 80 000 tonnes, dont les trois quarts sont destinés à l’industrie agroalimentaire, la chimie et la microbiologie.
Les sorties autour de la découverte des algues alimentaires ont le vent en poupe. Celles de Frédérique Tréguier plaisent encore plus depuis le déconfinement.
Proposées fraîches, séchées ou encore en compléments alimentaires, les algues doivent être consommées avec modération en raison des risques liés à l’excès d’apport en iode.
En France, il existe plus de 700 variétés d'algues et le littoral breton est le plus riche du monde. Hervé Balusson est une sorte de "chevalier des algues". Entrepreneur breton, patron de la société Olmix, il se bat depuis 20 ans pour que la France ne laisse pas passer cette richesse...
Traversée d’une Afrique bientôt électrique (13). Les centrales de gaz continuent d’augmenter leur production alors que les gisements du pays seront à sec en 2025. Un mix énergétique comprenant 11 % d’énergies renouvelables sera atteint en 2030.