Cantal : deux poids, deux mesures pour un même fromage

Terra Eco, le
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Cantal : deux poids, deux mesures pour un même fromage
Dans le Massif central, les industriels ont investi le champ des AOP et les indépendants râlent. Parce qu'ils s'imposent, eux, des règles strictes pour élaborer un produit de qualité.
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