En Ile-de-France, où il a été recommandé de ne pas consommer d’œufs issus de poulaillersdomestiques de l’agglomération parisienne, un seul contrôle a été réalisé en 2022 et deux en 2021.
Si les poules pondeuses en cage sont deux fois moins nombreuses qu’il y a dix ans, les œufs fermiers, qui doivent être issus d’élevages plein air ou bio, limités à 6 000 volailles, restent indétectables, explique Laurence Girard, journaliste au « Monde », dans sa chronique...
Dans « Food Checking », nous tentons de dévoiler les coulisses de l’alimentation. Saviez-vous par exemple que les œufs vendus dans le commerce sont marqués d’un code sur leur coquille ? Voici comment le décrypter et distinguer les produits bio de ceux issus d’élevage en cage.
La production et la consommation d'œufs « alternatifs », particulièrement développées en France, continueront de croître. C'est le pari que fait la filière malgré la hausse de leurs prix. A partir de 2025, les œufs de poules élevées en cage pourraient être destinés seulement à...
Le ministère de l’agriculture a révélé vendredi 25 août que de l’amitraze avait été utilisé dans une dizaine d’élevages de poules pondeuses dans l’Hexagone.