Quand les vaches pètent, l'étable aussi

C’est au lieu dit «l’Huis Saint-Benoît», à l’extrême sud de l’Yonne, qu’est située la ferme de l’abbaye Sainte Marie de la Pierre-qui-Vire. Vaches et chèvres restent à l’étable du 15 octobre au 15...

Tout est parti d’une observation dans la ferme de Jean-Pierre Pasquet en Bretagne. « Au printemps, quand les vaches sortent de l’étable et mangent à nouveau de l’herbe, sans ajout des céréales...

Le permis de construire pour cette exploitation agricole, située à Ducrat, a été délivré pour 1000 vaches. Mais l’autorisation d’exploitation est limitée à 500 vaches.

L'exploitant de la ferme des 1.000 vaches a été plus vite que la musique. Alors qu'il a déposé une demande d'extension de son cheptel, la préfecture a constaté un surplus de vaches et l'a mis en demeure de ramener son cheptel à 500 têtes.