Créée en 2013, la start-up Algama propose d'introduire dans notre alimentation des micro-algues, bénéfiques, selon ses dirigeants, à la fois pour la santé des consommateurs et celle de la planète.
Des chercheuses suisses de l'Université de Genève (UNIGE) ont mesuré la façon dont le mercure peut altérer l'expression des gènes d'une micro-algue,"même lorsque sa concentration dans l'eau est extrêmement faible, comparable aux normes de protecti...
Cette micro-algue est une source de fer remarquable et est extrêmement riche en protéines (elle en contient de 55 à 70%), en bêta-carotène (30 fois plus que la carotte), en vitamines, minéraux,...
Il n'y a que des organismes mâles et des organismes femelles. Une vision étriquée du vivant, car il y a de nombreuses exceptions à cette dichotomie. Des plantes portent à la fois des organes mâles et femelles, des poissons changent de sexe au cours de leur vie, des humains peuvent naître...
Chaque semaine, nous vous proposons une recette bio et végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd'hui, place à un dessert. Soyons clairs, cette recette ne va pas marquer l'histoire du petit gâteau sain et diététique… Et oui, Cocotte et Biscotte propose aussi des petites...