Vibrio Vulnificus : quelle est cette bactérie mortelle présente dans certains crustacés comme les huîtres ?

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Vibrio Vulnificus : quelle est cette bactérie mortelle présente dans certains crustacés comme les huîtres ?
Le 8 juin 2023, un homme de 54 ans est décédé après avoir mangé des huîtres crues dans un restaurant du Missouri (Etats-Unis). En cause : la bactérie mangeuse de chair Vibrio Vulnificus, qui s’étend particulièrement aux Etats-Unis.
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