Transformer vos épluchures en énergie : le défi du recyclage des biodéchets en Île-de-France

Le ramassage des biodéchets s’étend peu à peu. Comme en Île-de-France, à Lille ou encore à Toulouse, c’est au tour de la ville de Marseille de s’y mettre. Les habitants sont invités à jeter leurs épluchures et autres restes alimentaires dans des sacs biodégradables puis à les...

Certes, Stephan Martinez y croyait. Mais le projet de ce bistrotier – valoriser les biodéchets de la restauration parisienne – dépasse toutes ses attentes. Résultat : en quelques mois, il a levé un million d'euros et créé sept emplois ! Côté épluchures, la récolte fut inespérée. Le...

Epluchures, marc de café, restes non consommés... autant de déchets des restaurants parisiens qui commencent à être collectés dans le cadre d'une opération pilote. L'objectif : anticiper le durcissement de la réglementation sur la valorisation des déchets alimentaires et produire du...

- La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) prévoit la généralisation du tri à la source, de la collecte séparée, de la valorisation des biodéchets d'ici fin 2023. Entre zones rurales et zones urbaines, les solutions diffèrent. Alors que la question sera au cœur des...