Cette petite-fille de cuisinier est l’une des rares diététiciennes à collaborer avec des chefs étoilés. Elle fonde son régime quotidien sur de savoureux condiments-alicaments faits maison.
Beaucoup de chercheurs posent sur la géoingénierie – l’idée d’intervenir à grande échelle sur le climat pour contrebalancer le réchauffement anthropique – un regard méfiant. Ils en craignent notamment les effets collatéraux non maîtrisés. Mais le philosophe Frédéric Neyrat va un...
Marie-Paule Kieny, la présidente du Comité Vaccin 19, le rappelle : il faudra encore du temps pour avoir des réponses sur la durée de la protection, l'efficacité selon les groupes d'âge ou la sécurité des produits qui pourraient être bientôt mis à disposition.
Le concept, issu du marketing, n'est pas du goût des nutritionnistes. Il est préférable d'équilibrer son alimentation plutôt que d'opter pour des produits enrichis.