Planter des forêts parsemées de cèpes, truffes et autres lactaires délicieux pourrait aider à combattre la crise climatique, tout en représentant une source de nourriture importante, affirment deux scientifiques écossais.
Le réseau souterrain formé entre les arbres des forêts par la voie de champignons mycorhiziens a gagné un fort intérêt de la part du grand public ces dernières années mais est également plébiscité par les chercheurs, ce qui a pu mener à la propagation d'informations insuffisamment...
Marc-André Selosse est microbiologiste, il a notamment étudié la symbiose entre les plantes et les champignons. Il évoque dans cet entretien la manière de prendre en compte la vie microbienne des sols, dont la mycorhize, la symbiose entre plantes et champignons, afin de préserver leur...
TÉMOIGNAGE - S'il y a bien quelqu'un qui a l'habitude de consommer le fruit de ses cueillettes, c'est Eugénie Bernard (Bretagne) : mûres, châtaignes, champignons, algues comestibles, coquillages, etc., la nature a peu de secrets pour elle. Les champignons non plus, ou presque.
C'est le nombre d'arbres qui poussent sur la planète. Tout a commencé par un projet d'envergure internationale, lancé par les Nations unies : planter un milliard d'arbres par an. Et par les questionnements qui accompagnent ce type de campagnes : un milliard, est-ce que c'est trop ? Pas assez ?...