Les agriculteurs français se convertissent massivement au bio

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Les agriculteurs français se convertissent massivement au bio
Les agriculteurs français se convertissent massivement au bio Les éleveurs français sont endettés, déboussolés, mais se reconvertissent de plus en plus au bio. Face à la crise, c’est principalement les céréaliers et les producteurs de lait qui abandonnent la culture de masse pour passer à l’agriculture biologique. Le bio comme solution anti-crise Les chiffres explosent. Dans de nombreux départements, la filière bio est débordée. En basse Normandie, par exemple, les demandes de conversions sont trois fois supérieures aux années précédentes. Une quarantaine d’agriculteurs passaient au bio par an en moyenne, en 2015, ils sont 150 à s’être convertis et les chiffres pour 2016 risquent d’être encore plus importants. Gaël Avenel, de...
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