« Le CO2, qui transforme la planète en bouilloire géante, manque terriblement à l’industrie alimentaire britannique »

Le Monde, le
« Le CO2, qui transforme la planète en bouilloire géante, manque terriblement à l’industrie alimentaire britannique »
La pénurie de gaz carbonique illustre à nouveau la sensibilité extrême de la chaîne alimentaire mondiale à la fragilité de ses maillons les plus anodins, observe Philippe Escande, éditorialiste économique au « Monde ».
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