« En matière de santé publique, le rigorisme scientifique est une posture dangereuse »
Le Monde, le 27/10 à 10h11
Sur certaines questions, la preuve parfaite ne pourra jamais être obtenue, estime Stéphane Foucart, journaliste au « Monde », qui revient dans sa chronique sur l’étude parue dans « JAMA Internal Medicine » établissant un lien entre alimentation bio et cancer.
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