Dans le milieu de la restauration, l’approvisionnement bio, local, recyclable est un nouvel argument de vente. Mais il est coûteux, et les chefs n’imaginent pas sa généralisation sans subventions.
La pénurie de vigiles s’aggrave alors que l’entrée en vigueur du contrôle des passes sanitaires exige des renforts dans les établissements recevant du public, comme les hôpitaux, les centres commerciaux ou les restaurants.
Il peut neiger, venter, geler : 500 litres de fioul viennent de prendre leurs quartiers d'hiver chez moi. Problème, la planète va en prendre un sacré coup. Poêle, chaudière à granulés, pompe à chaleur… Me voilà à la recherche d'une solution plus écolo, calculette à la main.