La farine de blé est-elle mauvaise pour la santé ?

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La farine de blé est-elle mauvaise pour la santé ?
Le blé que nous consommons tous les jours et qui est une source essentielle d'énergie aurait des effets néfastes pour la santé. En effet, certains nutritionnistes estiment que le blé favoriserait l'obésité ! Mais qu'en est-il réellement ?
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