La farine de blé est-elle mauvaise pour la santé ?

Notre Planète, le
La farine de blé est-elle mauvaise pour la santé ?
Le blé que nous consommons tous les jours et qui est une source essentielle d'énergie aurait des effets néfastes pour la santé. En effet, certains nutritionnistes estiment que le blé favoriserait l'obésité ! Mais qu'en est-il réellement ?
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10 mythes sur la peau

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Notre enveloppe nous dévoile notre santé, bonne ou mauvaise, et nos états d’âme se lisent à fleur de peau. Rien d’étonnant qu’elle ait suscité autant d’expressions imagées ! Elle fait l’objet de croyances tenaces, non validées par la science.

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"C'est aussi la santé de la démocratie européenne qui est en jeu face à l'une des principales menaces qui pèse sur elle : les lobbies." Par Geoffrey Pleyers, sociologue. En partenariat avec The Conversation.

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Une étude de l'American Heart Association, référente dans le domaine de la cardiologie, condamne l'utilisation d'huile de coco en cuisine. Que lui reproche-t-elle? Que faire? L'Express fait le point.