Alimentation : une étude confirme la meilleure qualité des produits biologiques

L'évolution de la restauration collective vers des produits durables gravit une seconde marche. Le décret qui précise les modalités de suivi et d'atteinte des 50 % de produits de qualité à l'horizon 2022, dont au moins 20 % de produits biologiques...

Les Français face au bio. Vaste sujet ! Si le marché des produits bio est en croissance constante depuis une dizaine d’années, qui sont les acheteurs de produits alimentaires et cosmétiques ? Pourquoi choisissent-ils et pourquoi continuent-ils à consommer ces produits ? Cet article Les...

Dans une tribune au « Monde », Fabrice Etilé et Louis-Georges Soler, directeurs de recherche à l’INRA, ébauchent les grandes lignes de l’alimentation de demain : des prix plus élevés et une qualité meilleure, mais moins de dépenses dans le budget des ménages car intégrant moins de...

Le projet de loi sur l'agriculture a été adopté par les députés. Zoom sur les mesures relatives à la restauration collective et commerciale : introduction de produits bio, de qualité, interdiction du plastique et des contenants à usage unique.