La data, c'est-à-dire le traitement d'un grand nombre de données informatiques, nouvelle arme contre le gaspillage alimentaire ? L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) livre...
Production en trop grande quantité, mauvaises habitudes des consommateurs ou délit de sale gueule de produits ne répondant pas à nos critères esthétiques... Chaque année, un tiers de la production mondiale part directement à la poubelle. A l'occasion de la deuxième journée mondiale contre...
La FAO (l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) nous dit que nous gâchons à peu près le tiers de la récolte mondiale de nourriture soit 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année. Est-ce bien raisonnable en cette période de crise au niveau mondial et...
Pour lutter plus efficacement et plus durablement contre le gaspillage alimentaire, l'application Zéro-Gâchis répertorie plus de 100 supermarchés en France, en Belgique et en Espagne. L'objectif de cette...
Si les grandes surfaces sont de grandes championnes du gaspillage, il en va souvent de même à la maison. Le gaspillage alimentaire représente 20 à 30 kilos de produits jetés par an et par foyer. De...