La « novel food » qui ne passe pas

L'avenir, le
La « novel food » qui ne passe pas
Les fèves Tonka sont recalées, rappelle le SPF Santé publique. Listées « novel food», elles n’entrent pas dans la classe des denrées alimentaires.
Visiter le site
Articles qui devraient vous intéresser :

Camion Food Truck sur mesure : nos conseils d’experts à ne pas rater

 Techno-car
no preview
Les Food Trucks, ou camions de restauration ambulante, sont devenus une tendance incontournable de la scène gastronomique ces dernières années. Ces petits bijoux roulants offrent une expérience culinaire unique. Cependant pour se démarquer dans ce secteur en constante évolution, il convient...

Slow Food : à Bruxelles, on prend le temps de bien manger !

 Notre Planète
Slow Food : à Bruxelles, on prend le temps de bien manger !
Alors que la restauration rapide (« fast food ») étend son emprise sur un nombre grandissant de citoyens au détriment de la qualité, de la santé et de l'environnement, un mouvement opposé est apparu : celui du « slow food », une rencontre entre les saveurs, la qualité, le terroir et...

Plainte symbolique contre deux enseignes de fast-food qui ne recyclent pas

 Le Monde
Plainte symbolique contre deux enseignes de fast-food qui ne recyclent pas
L’ONG Zero Waste France accuse les fast-food McDonald’s et KFC de la place de la République à Paris de ne pas trier leurs déchets.

En France, le formidable essor des supermarchés coopératifs

 Le Monde
En France, le formidable essor des supermarchés coopératifs
Le film documentaire Food Coop, qui sort mercredi au cinéma, scrute la vie de Park Slope Food Coop, la coopérative de Brooklyn qui a inspiré la création de supermarchés collaboratifs dans l’Hexagone.