Slow Food : à Bruxelles, on prend le temps de bien manger !

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Slow Food : à Bruxelles, on prend le temps de bien manger !
Alors que la restauration rapide (« fast food ») étend son emprise sur un nombre grandissant de citoyens au détriment de la qualité, de la santé et de l'environnement, un mouvement opposé est apparu : celui du « slow food », une rencontre entre les saveurs, la qualité, le terroir et l'environnement, une réussite à Bruxelles (Belgique) qui a entamé sa révolution culinaire et agricole.
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